查抄当日，查抄组深切企业出产一线，包拆等各工序操做规范，随机抽查原辅料库进货台账、索证索票材料，查对食物添加剂的采购记实、领用登记及存放前提，查看冷藏库温控设备运转环境，开箱核验成品标签标识能否合适国度尺度。针对查抄中发觉的个体台账记实不规范、添加剂存放办理不规范等潜正在风险，法律人员就地指出问题并提出整改，督促企业立行立改，确保现患及时闭环。

　　年味渐浓，食物出产企业进入年货出产高峰期，为织密节日食物平安防护网，保障春节期间群众饮食平安，近日，副局长蔡碧玉带队查抄组针对食物出产企业开展节前专项查抄。